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Mousse de légumes
Mousse de
légumes (Clin d'oeil spécial à Julie).
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de légumes (brocoli, carotte, céleri...
- 3 oeufs
- 1/2 verre de lait
- sel et poivre
- parmesan ou gruyère râpé (30 à 50 g)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
faire cuire les légumes à l'anglaise séparément et les réduire en purée.
Y incorporer les oeufs, puis le lait.
Mélanger et assaisonner selon votre goût.
Ajouter le fromage (facultatif).
Dresser dans un moule à cake beurré ou dans des moules individuels.
Enfourner 30 minutes en surveillant.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de légumes (brocoli, carotte, céleri...
- 3 oeufs
- 1/2 verre de lait
- sel et poivre
- parmesan ou gruyère râpé (30 à 50 g)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
faire cuire les légumes à l'anglaise séparément et les réduire en purée.
Y incorporer les oeufs, puis le lait.
Mélanger et assaisonner selon votre goût.
Ajouter le fromage (facultatif).
Dresser dans un moule à cake beurré ou dans des moules individuels.
Enfourner 30 minutes en surveillant.
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- : 16/01/2009
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