Partager l'article ! La confiture d'oignon: Ingrédients : - 25 gr d'huile d'olive - 500 gr d'oignons - 250 gr de cin rouge - 75 gr de sucre - Sel, p ...
La confiture d'oignon
Ingrédients :
- 25 gr d'huile d'olive
- 500 gr d'oignons
- 250 gr de cin rouge
- 75 gr de sucre
- Sel, poivre
Progression :
Emincer les oignons
Mettre les oignons dans une casserole et verser l'huile d'olive
Mettre à cuire à feu doux
Bien surveiller la cuisson, les oignons ne doivent pas attacher .
Une fois les oignons cuits, (ils ne piquent plus les yeux) , verser le vin et le sucre et faire réduire jusqu'à évaporation totale du vin .
Laisser refroidir
Et voila
- 25 gr d'huile d'olive
- 500 gr d'oignons
- 250 gr de cin rouge
- 75 gr de sucre
- Sel, poivre
Progression :
Emincer les oignons
Mettre les oignons dans une casserole et verser l'huile d'olive
Mettre à cuire à feu doux
Bien surveiller la cuisson, les oignons ne doivent pas attacher .
Une fois les oignons cuits, (ils ne piquent plus les yeux) , verser le vin et le sucre et faire réduire jusqu'à évaporation totale du vin .
Laisser refroidir
Et voila
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- : 16/01/2009
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