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Beignets de crevette
Ingrédients :
Grosses crevettes ou gambas 4/personnes
Huile pour la friture
Pâte à beignet:
150 gr de farine
1 oeuf
1 verre de lait
10 gr de levure chimique
Sel, poivre
Progression :
• Choisir de Belles grosses crevettes.
• Les Décortiquer En laissant le bout de la queue
• Faire la pâte à beignet
• Tremper les queue de gambas dans la pâte.
• Faire cuire dans l'huile bouillante
• Retirer de l'huile et faire égoutter sur un papier essui-tout
• Servir avec une salade et une petite sauce tomate légèrement pimentée.
Grosses crevettes ou gambas 4/personnes
Huile pour la friture
Pâte à beignet:
150 gr de farine
1 oeuf
1 verre de lait
10 gr de levure chimique
Sel, poivre
Progression :
• Choisir de Belles grosses crevettes.
• Les Décortiquer En laissant le bout de la queue
• Faire la pâte à beignet
• Tremper les queue de gambas dans la pâte.
• Faire cuire dans l'huile bouillante
• Retirer de l'huile et faire égoutter sur un papier essui-tout
• Servir avec une salade et une petite sauce tomate légèrement pimentée.
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- : 16/01/2009
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