Vendredi 18 décembre 2009
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Au menu :
Sangria blanche et sangria rouge
Anchoiade et ses légumes à la croque
Petits fours
Plateau de charcuterie
Verrine de mousse de bruccio aux St Jacques et aux asperges à la mousse de corail
Verrine de mousse de foie gras à la confiture de figues et d'oignons
Filet-mignon au balsamique
Et sa garniture forestière
Terrine de loup de mer aux gambas
et Sa verrine de mousse de légumes
Fromage corse
Embrucciata
Verrine de mousse de bruccio et de chataigne
Fruits frais
Café
Champagne et mignardises
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Par kristoff
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Samedi 12 décembre 2009
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18:24
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Cocktail : soleil russe et mise en bouche
Mousse de chèvre aux poivrons et au chorizo confit
Rillettes de saumon aux épices et à la mousse de citron
filet mignon de sanglier au balsamique
filet mignon au caramel de vinaigre de balsamique
Verrine de mousse de légumes
Mousse de légumes
Chaud-froid de St Jacques
Champagne et mignardises
Par kristoff
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Jeudi 1 octobre 2009
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L'automne vient juste de s'installer que déjà nos anciens combattants reviennent avec au menu :
Repas des anciens combattants le 29 sptembre 2009
- Verrine de boudins blancs et aux St Jacques.
Verrine de Boudins blancs aux St Jacques
- Terrine de colin aux gambas.
- Charcuterie Corse.
- Saumon en Bellevue et ses légumes à la croque.
- Magret surprise et sa garniture forestière.
- Plateau de fromages Corse.
- Verrine "Bounty".
- Mousse de mascarpone au citron et à la framboise.
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Mardi 23 juin 2009
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Samedi 13 juin 2009
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17:31
Par kristoff
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